tag:blogger.com,1999:blog-42848458644163610392024-03-12T18:58:25.650-07:00BalzsamAdelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.comBlogger371125tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-8150117894299012222014-01-02T13:58:00.001-08:002014-01-02T13:58:16.235-08:00Karamellkrémes brownie<br><div class="separator" style="clear: both;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRgENIvUwl0js0SMGboHVYZQBG8WKViRicnOUC_bKJTDBYEaTJv42jsklwbQP7rIpe0y67VVXpoANX_rAeW-0xBHktHL7O6_k-bPLHoiJnc-x1BonJw7rxp1LYqdArxu0F4WfNqc3tVKit/s640/blogger-image--355608973.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRgENIvUwl0js0SMGboHVYZQBG8WKViRicnOUC_bKJTDBYEaTJv42jsklwbQP7rIpe0y67VVXpoANX_rAeW-0xBHktHL7O6_k-bPLHoiJnc-x1BonJw7rxp1LYqdArxu0F4WfNqc3tVKit/s640/blogger-image--355608973.jpg"></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"> A karacsonyi sütögetés egyik eredménye ez a különleges brownie. Részben mert a tetején isteni karamellkrém van ( a receptjét tavaly decemberben posztoltam), részben mert nincs benne liszt, szóval a gluténérzékenyek is bátran ehetik. A mandula helyettesíthető dióval, és akkor lesz a legfinomabb, ha olyan mazsolát teszünk bele, amit bevontak csokival. A kész süti lágy, sokáig puha, bár annál biztosan gyorsabban fogy el, mint hogy kiszáradjon....</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Hozzávalók :</b></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">6 tojás</div><div class="separator" style="clear: both;">1 tábla étcsoki</div><div class="separator" style="clear: both;">1 tábla tejcsoki</div><div class="separator" style="clear: both;">7 ek darált mandula</div><div class="separator" style="clear: both;">1 csomag mandulapehely</div><div class="separator" style="clear: both;">1 csomag mazsola</div><div class="separator" style="clear: both;">1 adag karamellkrém ( vízfürdőben főzött sűrített tej)</div><div class="separator" style="clear: both;">1 cs mézeskalács fűszerkeverék</div><div class="separator" style="clear: both;">1 kis kocka vaj</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">( nem, nem kell plusz cukor :))</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;"><b>Elkészítés: </b></div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">A vajat és az összetört csokit megolvasztom, simára keverem, majd gyorsan hozzákeverem a tojás sárgáit, utána pedig a fűszerkeveréket. A tojás fehérjét habbá verem egy csipet sóval, beleöntöm a habot a csokis keverékbe, óvatosan összeforgatom, majd belekeverem először a darált mandulát, majd a sütőport, utána a mandulapelyhet, és csak végül a mazsolát. Kibélelt tepsibe terítem a masszát, tűpróbáig sütöm. A végén amikor már kihűlt, bevonom a karamellkrémmel.</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div><div class="separator" style="clear: both;">Tipp: A mandula helyett jó a dió is. A karamellkrém helyett nyugodtan lehet csokit használni bevonáshoz, a csokoholisták boldogok lesznek :)))</div><div class="separator" style="clear: both;"><br></div>Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-86694073302707952352013-12-31T05:51:00.000-08:002013-12-31T05:51:57.896-08:00Szilveszteri fogadalom lencseraguval<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjla1l8neltGLpUkjEXXoMw3uJ_GnA9JH6tWpSrpk1PTjlVtuaBZCHy-TD9FIutPdqim8UjR9TvxEyR8ksxE-7PlnYdP4hLtjZ5egpwad0xk3XhgXh5cKR8odlUqkhpQGGTlBlBW2EBNWjw/s1600/VIK_0444.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjla1l8neltGLpUkjEXXoMw3uJ_GnA9JH6tWpSrpk1PTjlVtuaBZCHy-TD9FIutPdqim8UjR9TvxEyR8ksxE-7PlnYdP4hLtjZ5egpwad0xk3XhgXh5cKR8odlUqkhpQGGTlBlBW2EBNWjw/s320/VIK_0444.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Eltelt a pihenésre szánt egy év, ezt az esztendőt a blog pihentetésére szántam. Ezernyi más feladat miatt kellett kihagynom ezt az időszakot, de ahogy a statisztikákból láttam, a leghűségesebb olvasók időnként be-benéztek, szóval jó érzés most újrakezdeni a blogolást. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Aki még most vacillál, hogy mi legyen a szilveszteri menü, az gyorsan áztasson be két csomag lencsét, két óra múlva már főzhető állapotban lesz, pici olajon megfuttatva, annyi vízzel, ami bőven ellepi, két leveskockával, 2-3 babérlevéllel, 5 gerezd apróra vágott fokhagymával, egy teáskanál sóval, virslivel, kolbásszal, lassú tűzön este kilencre isteni ragu lesz belőle.... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Szóval mindenkinek boldog újévet, találkozunk januárban, a fogadalom meg csak annyi, hogy igyekszem rendszeresen posztolni. </div>
Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-45017685461699342772013-10-24T04:49:00.001-07:002013-10-24T04:56:50.377-07:00Csupa-csupa karácsony...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-vte8XRp9ERV-9C-jag7palPtl-yCkdP3i5Y6ZWqaDIo1X9CO1znNJOIbSQmwSoZGHII0fDysKPUbUvTtu-uCRZfc1iLIrmnVlRtNM0kQ0QaP0-1xldXjx0MJM7nEQksAz_IGMyRNgYHY/s1600/VIK_8772.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-vte8XRp9ERV-9C-jag7palPtl-yCkdP3i5Y6ZWqaDIo1X9CO1znNJOIbSQmwSoZGHII0fDysKPUbUvTtu-uCRZfc1iLIrmnVlRtNM0kQ0QaP0-1xldXjx0MJM7nEQksAz_IGMyRNgYHY/s320/VIK_8772.jpg" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ez is eljött, gyakorlatilag sokan már visszaszámolnak karácsonyig. A kolléganőm elképedt, a barátaim közül sokan ujjongva, mint egy gyerek reagálták le, hogy megjelentek az első csokimikulások, karácsonyi dekorációk a boltokban. Tegye mindenki a szívére a kezét, és ismerje el, <strike>nagyon ritkán szinte </strike> szinte soha nem sikerül időben bevásárolni, ajándékot készíteni (felejtsük már el a boltokban kapható hülyeségeket) és december 23-án egy habos kakaó mellett újságot olvasni békésen, miközben a kutya szuszog a lábunknál. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Na ennek most vége, tessék elővenni a naptárat, az utolsó oldalra felírni azok nevét, akiknek ajándékot szeretnénk adni, és kezdődhet a móka. Az alábbi lapok mindegyike fellehető online, nem csak receptek, de kreatív ajándékötletek, dekorációk, számtalan inspiráció van bennük ahhoz, hogy az idei karácsony tökéletes legyen. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="371" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356567" width="525"></iframe><br />
<script async="true" src="//e.issuu.com/embed.js" type="text/javascript"></script><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356650" width="525"></iframe><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="340" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356716" width="525"></iframe><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="357" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356088" width="525"></iframe><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="340" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356694" width="525"></iframe><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="371" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356755" width="525"></iframe><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="371" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356237" width="525"></iframe><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="346" src="//e.issuu.com/embed.html#1866129/5356852" width="525"></iframe><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div></div></div></div></div></div>Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-13681359928588603082013-10-16T11:29:00.002-07:002013-10-16T11:35:24.747-07:00Narancsos vaníliás biogyümölcskenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr51YpySdVASiFbCcfq8qeDeK8K-IXsbEBr0ttwxdlhp1394BkBMv7gi4bpAQQ2cmy6luaHuN87t6WqIR5rxCph0Je7bpFfq4WVNntP-yrXf4zD8OwwPYavT_59DB80i6Y_sUq8ZG4qAx/s1600/VIK_8711.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr51YpySdVASiFbCcfq8qeDeK8K-IXsbEBr0ttwxdlhp1394BkBMv7gi4bpAQQ2cmy6luaHuN87t6WqIR5rxCph0Je7bpFfq4WVNntP-yrXf4zD8OwwPYavT_59DB80i6Y_sUq8ZG4qAx/s320/VIK_8711.JPG" width="213" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Néha olyan kincseket találok a kamrának kinevezett konyhaszekrényben, hogy magam is meglepődök. ( A tavaly karácsonykor vett mogyorós Nespresso kapszulák pont egy vendégség előtt fél órával bukkantak elő a konyharuhák mögül) A vaníliával kandírozott narancscikkeket még Thassoson vettem, remélem egyszer lesz magyar forgalmazója is, semmihez sem hasonlítható íze van. A szirupot fagyira szoktam csorgatni, a narancscikkek pedig hol brownie tésztájában landolnak, hol pedig, mint most, ebben a sütiben, amibe csak bio hozzávalók kerültek. Ja, és nem vaj, hanem szigorúan olívaolaj kell bele, a naranccsal együtt alkot olyan ízt, amitől igazi őszi süti lesz belőle. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOr51YpySdVASiFbCcfq8qeDeK8K-IXsbEBr0ttwxdlhp1394BkBMv7gi4bpAQQ2cmy6luaHuN87t6WqIR5rxCph0Je7bpFfq4WVNntP-yrXf4zD8OwwPYavT_59DB80i6Y_sUq8ZG4qAx/s1600/VIK_8711.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4G39KlCQ2HaWO7XmNs84aE8cq0K42Hm-oveezXPmpL9p9biszPGK1Oa3gsCWe8QDbKVRT_d3_F5NHMBf1L88vSyaK60iPg7mb4ST98aHu6HT2L16Oln895DlmkQ_QHnsCdwyNYFT9-VU/s1600/VIK_8637.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE4G39KlCQ2HaWO7XmNs84aE8cq0K42Hm-oveezXPmpL9p9biszPGK1Oa3gsCWe8QDbKVRT_d3_F5NHMBf1L88vSyaK60iPg7mb4ST98aHu6HT2L16Oln895DlmkQ_QHnsCdwyNYFT9-VU/s320/VIK_8637.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Hozzávalók: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 tojás </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 ek bioliszt (teljes kiőrlésű)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 ek bio nádcukor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
5 cl extraszűz olívaolaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
fél csomag sütőpor</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1ek méz, vagy kandírozott narancs szirupja</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
2x5 cl narancspálinka, vagy Grand Marnier likőr (na ez nem bio)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
porcukor (na ez sem bio :)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Elkészítés: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A sütőt előmelegítem 160 fokra. A tojásokat felütöm, nem kell szétválasztani, nekimentem a habverővel, és az olívaolajjal,a z alkohol egyik felével, a sziruppal, és a cukorral együtt viszonylag habossá keverem. Beleszitálom a lisztet és a sütőport, kikeverem, majd egy sütőpapírral kibélelt formába öntöm. A sziruptól lecsöpögtetett narancsszeleteket feldarabolom, és beleszórom a tésztába. A süteményt kb 40-50 percig sütöm, amíg jól átsül. Amikor kész, az alkohol másik feléből és a porcukorból mázat készítek, és a tetejére locsolom. Mire kihűl, a máz is megdermed. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwEWA5Dh8mMekv-5T2-Yxm8kgnJFCuIFhvrfXGyLA816UFpSj7xSGUxUqf7mF66gKszq4dNgg-_NIC-iEHDb2OMEb_6JIcSo2XvdDBt0kYDBe5wzI4a2023nrOs2rxzJz0sZeCV7H9ZlA/s1600/VIK_8689.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGwEWA5Dh8mMekv-5T2-Yxm8kgnJFCuIFhvrfXGyLA816UFpSj7xSGUxUqf7mF66gKszq4dNgg-_NIC-iEHDb2OMEb_6JIcSo2XvdDBt0kYDBe5wzI4a2023nrOs2rxzJz0sZeCV7H9ZlA/s320/VIK_8689.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Ui: másnap a vékony szeleteket bepottyantottam a kenyérpirítóba...Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-40549747392962755272013-09-03T18:56:00.000-07:002013-09-03T18:56:29.656-07:00Egyszerű grillezett cukkini <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJiESJX-hMkDYGomZorOp4MGOqqtCMCz3lJZBjIoIvWT4T35_cNDqb9ZK0K-GyC38V1o392zaGneRZpeeBtRpLkAQ3MObaM9kFCPhyphenhyphenW-CDkWaZIOOeOLX6iYe_tX064MxQwjLQznpBMuW/s1600/VIK_5031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJiESJX-hMkDYGomZorOp4MGOqqtCMCz3lJZBjIoIvWT4T35_cNDqb9ZK0K-GyC38V1o392zaGneRZpeeBtRpLkAQ3MObaM9kFCPhyphenhyphenW-CDkWaZIOOeOLX6iYe_tX064MxQwjLQznpBMuW/s320/VIK_5031.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Jönnek a jó kis későnyári zöldségek, ilyen a cukkini, és a padlizsán (kicsit sajnálom, hogy a virágzásnak vége, a cukkinivirág töltve a legjobb a világon) úgyhogy a kerti termésből remek grillvacsorákat lehet rittyenteni.<br />
Van egy jó módszerem, hogy ne legyen egyhangú a végeredmény. Ha utazom, egy helyi közértbe is bemegyek, mindenütt lehet jó kis fűszerkeverékeket kapni. Bármelyik, de tényleg bármelyik alkalmas arra, hogy a grillezésbe új ízt vigyen. A jelenlegi kedvenc az Angliából hozott rózsaszirmot és csilit tartalmazó fűszermix, alig észrevehetően csíp, és a rózsasziromtól hihetetlen illata lesz mindennek, amire rászórják. <br />
Így néhány szelet fűszeres cukkinikarikából tuti vacsora lehet, és nincs is vele sok munka<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
1-2 cukkini megmosva, vékony szeletekre vágva<br />
olívaolaj, só<br />
A kedvenc fűszermixed<br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
<br />
A felkarikázott cukkinit megsózom, folpack alá dugom fél órára. Leitatom papírtörlővel, majd megspriccelem olívaoajjal. Egy grillserpenyőben, vagy a kerti grillen átsütöm, az utolsó egy percben rászórok egy keveset az előkészített fűszermixből. Pirítóssal, esetleg egy kis parmezánnal megszórva tálalom.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-74672064991230690412013-08-15T11:51:00.000-07:002013-10-16T11:53:01.252-07:00Mire jó a Túró Rudi?<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITpeqbdYE8VPu-msrhb13QTUnRi_97orGT5snD6fuvUbq7DQBT5rUYXXqzm9KbFmlDNqXAF_EAqqUyS74ggp8YH_XcPXFeKVgSQuZGciOoxhQNfXH1yJ8LVwfkwDw1hsNd3uT90uuqAfq/s1600/0928.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITpeqbdYE8VPu-msrhb13QTUnRi_97orGT5snD6fuvUbq7DQBT5rUYXXqzm9KbFmlDNqXAF_EAqqUyS74ggp8YH_XcPXFeKVgSQuZGciOoxhQNfXH1yJ8LVwfkwDw1hsNd3uT90uuqAfq/s320/0928.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
Persze, hülye kérdés, nálam is csak ritkán ér haza. A pénztár, és a kapu között egyszer csak hopp, elfogy... Most először vettem akciósan összecsomagolt Rudikat, meg landolt mellette egy kis fürt banán is, így sütéskor szinte kiabáltak, hogy tegyem bele őket az aktuális mindent bele pitébe. A liszt egy részét most is darált mandulával helyettesítettem. Így lett a végeredmény banános-túrórudis szelet. Olyan jól sikerült, hogy nincs róla felszeletelt kép... túl gyorsan fogyott el...<br />
<br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
3-4 óriás Túró Rudi<br />
3-4 banán<br />
5-6 tojás<br />
egy kis kocka vaj<br />
4 ek nádcukor<br />
fél csomag sütőpor<br />
2 ek lisz<br />
2 ek darált mandula<br />
<br />
<b>Elkészítés:</b><br />
<br />
A tojásokat szétválasztom, a sárgáját kikeverem a cukorral, és a megolvasztott vajjal, a fehérjét felverem a habbal. A sárgájához hozzákeverem a mandulát, a sütőport és a lisztet, majd óvatosan a fehérjét is beleforgatom. A tésztát sütőpapírral bélelt kistepsibe öntöm. A sütőt bekapcsolom, 160 fokosra melegítem. Most jön a művészet: A túrórudikat beletördelem és a banánt felkarikázva szintén beleszórom. Ennyi. Mehet a sütőbe, 35-40 perc alatt sül meg, tűpróbával lehet ellenőrizni a folyamatot.Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-22838433774174050342013-05-24T13:08:00.001-07:002013-05-24T13:31:59.848-07:00Nyári finomság: szamócás sajtkrém bazsalikommal<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoV6orIGdODTTsqCNZxi5rE7ekM079ptVTjwL8ewJGOSkAMlTcGpBZuqpeZroUCz8J52Df00V8HhWvZJ2FFuWPe-eB1iKap86_QY786LdLzS66E4od9yWWBFXiiWYlROFkw6Byw0dIodgH/s1600/VIK_0266.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoV6orIGdODTTsqCNZxi5rE7ekM079ptVTjwL8ewJGOSkAMlTcGpBZuqpeZroUCz8J52Df00V8HhWvZJ2FFuWPe-eB1iKap86_QY786LdLzS66E4od9yWWBFXiiWYlROFkw6Byw0dIodgH/s320/VIK_0266.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Amikor először megjelentek a piacon az igazi édes hazai szamócák, azonnal kilószámra kezdtem venni. Már csak azért is, mert próbálom a napi bevihető kalóriamennyiséget normalizálni, de a napi édességadagról nem szívesen mondok le, erre a célra pedig az eper tökéletes választás. A tégelyes krémsajt rendszeres vendég a hűtőben (természetesen a light változat a látszat kedvéért) így az édesség annyira mégsem kalóriaszegény, de mégse rántott húsos zsemle a vacsora (pedig milyen jó is az :) Bazsalikom meg ipari mennyiségben burjánzik az ablakpárkányon, szóval minden adott a kora esti nasihoz.<br />
<br />
<b>Hozzávalók 2 személyre: </b><br />
<br />
50 dkg szamóca<br />
1 tégely light krémsajt (Philadelphia, vagy Linessa)<br />
1 ek cukorpótló (Canderel pl.)<br />
10 bazsalikomlevélke<br />
<br />
<b>Elkészítés: </b><br />
<br />
A megmosott, lecsumázott szamócát harminc percre fagyasztóba teszem, majd a krémsajtot kikeverem az édesítővel. A bazsalikomlevelet és a fagyott epret turmixba teszem, és pürésítem, a végeredmény olyasmi, mint a jégkása. Az eperkását, és a krémsajtot poharakba rétegezem, a tetejét bazsalikomlevéllel díszítem.<br />
<br />
A bazsalikom ugyan furcsa lehet az eperrel, de nem kevésbé kellemes csalódás, mint az <a href="http://www.balzsam.com/2011/05/eperszezon.html?q=eper" target="_blank">epres mozzarellasaláta. </a> Sajtos szendvicsre is tettem már, a vendégek úgy nyelték, mint kacsa a nokedlit....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5TQnsBz1bholmr9ulFqF7dgt3m_m71Q7e5NeU2RnQD9d0aqqMFDJMlXEEoiNho03dIOPq0FJ_k5QZ5BRFSctzmg2M_xx2zVPXaEE2rT_LiAL1D_zMzB9itv1mtapURamQgBMp3VbiyMr/s1600/VIK_0240.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQ5TQnsBz1bholmr9ulFqF7dgt3m_m71Q7e5NeU2RnQD9d0aqqMFDJMlXEEoiNho03dIOPq0FJ_k5QZ5BRFSctzmg2M_xx2zVPXaEE2rT_LiAL1D_zMzB9itv1mtapURamQgBMp3VbiyMr/s320/VIK_0240.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieUSf8I84IhhCfOpFuxPV1Dcnc4IRg8QAAWdP_1iA8e35vmE3YRHAYlYn9V_K48FndkJPERCRQIsKO4z1MmDZRg4Hd_oHO33jWsVnO9rNeyKLsPyByiXoIXpAlCv7oyDXW-ZEIniEM0WST/s1600/MBG-icon_C5-B.png" /></div>
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-21255106832595631642013-03-07T22:25:00.000-08:002013-03-08T00:11:47.322-08:00A disznóvágás slágere: Paprikás malacfej<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiICH7bOriQyWDNX32OqRQLTmKcY2JMchJ6jTswgs4R4MZNrULYS64LSENrjILkAPvCmpUrvlqlc2SFdrxT1Ye1VWbMFLYKFY7_2UVrMFq6S5_20EtZO9aEporaEUrFQXVULE-vL56mS9cy/s1600/VIK_4867-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiICH7bOriQyWDNX32OqRQLTmKcY2JMchJ6jTswgs4R4MZNrULYS64LSENrjILkAPvCmpUrvlqlc2SFdrxT1Ye1VWbMFLYKFY7_2UVrMFq6S5_20EtZO9aEporaEUrFQXVULE-vL56mS9cy/s320/VIK_4867-001.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A paprikás malacfej hallatán tízből nyolc ember kifut a világból. Pedig kevés ennél finomabb disznótoros készítmény van, már ha megbarátkozik az ember a gondolattal, hogy orrot, fület, miegymást kell ennie. (Ázsia-rajongók előnyben... ott mindent megfőznek, ami szalad)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILdOZd8SNrx7GjqNkoZYJSrldAIczGv9rdsA3K7vZKEMEFOd4SG7C7rP5hWfs4lIgQlMQqQ7AnroSRHoHcKTaBOpcdCuwqDUVgk1WaiHv8oFo2MxraHdw7ZyQGDG-35SJzBvMJxb2bJku/s1600/VIK_4553.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjILdOZd8SNrx7GjqNkoZYJSrldAIczGv9rdsA3K7vZKEMEFOd4SG7C7rP5hWfs4lIgQlMQqQ7AnroSRHoHcKTaBOpcdCuwqDUVgk1WaiHv8oFo2MxraHdw7ZyQGDG-35SJzBvMJxb2bJku/s320/VIK_4553.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A folyamat egyszerű, meg kell kérni a böllért, hogy ürítse ki a fejet (a velő ugyebár kell a reggelihez a sült vér és a pecsenye mellé), majd irány a mosogató. A fejnek mindennél tisztábbnak kell lennie, a nehezen hozzáférhető helyeket (hallójáratok, orrjáratok) fel kell vágni, hogy minden szennyeződés, és nem odaillő dolog kisikálható legyen belőle.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBCIc_GNcM1zOgBXnVf16Cvoch2ZZnRW2P9eU7jguk7BkCSEeiuBF4bB9xFH4lkAsaoEqhy7EXaTiqxV8ZDRcajWhX035JkoL2B-Ne9A4LldO3yU_oXoxqBsKEVdJDY8xBy7ckS7IhJhXM/s1600/VIK_4563.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBCIc_GNcM1zOgBXnVf16Cvoch2ZZnRW2P9eU7jguk7BkCSEeiuBF4bB9xFH4lkAsaoEqhy7EXaTiqxV8ZDRcajWhX035JkoL2B-Ne9A4LldO3yU_oXoxqBsKEVdJDY8xBy7ckS7IhJhXM/s320/VIK_4563.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYLWl-nvBT5GnRrI6O-bSUc3h-N_FpKXQwRilVC1jgGFJ9ltX1gBrhU4TmVO-t-XrSKvhCTHNLrG6wOvgJCNOKhMl8Jxd1zGyeLKGVc7X2COJOwhF6ijVwW0ILxaQx5yHd9nlsrNrP-n1/s1600/VIK_4570.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyYLWl-nvBT5GnRrI6O-bSUc3h-N_FpKXQwRilVC1jgGFJ9ltX1gBrhU4TmVO-t-XrSKvhCTHNLrG6wOvgJCNOKhMl8Jxd1zGyeLKGVc7X2COJOwhF6ijVwW0ILxaQx5yHd9nlsrNrP-n1/s320/VIK_4570.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Aztán jöhet a leveses fazék, amiben fel kell tenni főni a fejet annyi vízben, hogy bőven ellepje. Kell bele só, és egy fej megpucolt fokhagyma. A főzés addig tart, amíg a hús már könnyen leválik a koponyáról. Amikor kész van, be kell dörzsölni pirospaprikával, és friss, zúzott fokhagymával. Nem egy randikaja, de randizni nem is disznóvágáson kell...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXN_TTYy9JVenacydu7G7y1kzMHrxk66iYOpDASYcDpqTCTWWovfQM_xxMiBwKWWCBU30cK_kANZy49hlvfLKU7KIawQa1z59_D8hJsE8aUjWNgeDwOyOIhyxgstYfzb3oljnytY_H_XpB/s1600/VIK_4894-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXN_TTYy9JVenacydu7G7y1kzMHrxk66iYOpDASYcDpqTCTWWovfQM_xxMiBwKWWCBU30cK_kANZy49hlvfLKU7KIawQa1z59_D8hJsE8aUjWNgeDwOyOIhyxgstYfzb3oljnytY_H_XpB/s320/VIK_4894-001.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Bréking: A Balzsam bejegyzései ezentúl a Vidék íze gasztroblog gyűjtőjében is olvasható lesz, úgyhogy ezt a bejegyzést külön nekik ajánlom, megköszönve a lehetőséget. Jópofa pecsétjük is van, szóval aki imádja a magyar konyhát annak ez lesz a különös ismertetőjel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjToov_tlRUkjNOEnnlHLRuj213dEiLYY8rMr8O4hCfIHHlKr84CZrs3lQLX3bj5HZkqqiaA1yaUGr2fBq_u-B75MmF-vKR9BdIAQq8nqnAwlVTPAmJP504MwY0S9c8AD4xi6T6mNYQghow/s1600/MBG-icon_C5-B.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjToov_tlRUkjNOEnnlHLRuj213dEiLYY8rMr8O4hCfIHHlKr84CZrs3lQLX3bj5HZkqqiaA1yaUGr2fBq_u-B75MmF-vKR9BdIAQq8nqnAwlVTPAmJP504MwY0S9c8AD4xi6T6mNYQghow/s1600/MBG-icon_C5-B.png" /></a></div>
<br />
Ui: Hamarosan hagymás sült vér recept jön, méghozzá videóval...Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-56396160245676025602013-01-31T05:22:00.003-08:002013-01-31T05:22:56.446-08:00POP!<br />
Párszor már vizualizáltam a szituációt, amikor az anonim édességfüggők gyűlésén felállok, és fátyolos hangon bevallom a bűneimet, de aztán mindig rájövök, hogy ez a világ legszeretnivalóbb betegsége. Különösen, amikor olyan feladatokat kapok, amik még hízásveszéllyel sem járnak. Ilyen volt a <a href="http://cuppcake.blog.hu/" target="_blank">Cuppcake</a> lányok videóinak vágása. A cake popról nekem valamiért a Zene és szöveg című film elején látható riszálós Hugh Grant nóta jut eszembe, amin sikítva röhögtünk a moziban- persze a kettőnek csak annyi köze van egymáshoz, hogy ööö hát izé... semmi, na de mindegy is. Íme a videó, amiből mindenki megtanulhat <a href="http://cuppcake.blog.hu/2013/01/08/cake_pop_sutinyaloka_videorecept" target="_blank">cake popot </a>gyártani, a sütinyalóka garantált siker minden alkalomra. Alább pedig Hugh Grant riszál, csak hogy más se értse a hasonlatot.<br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="300" src="http://www.youtube.com/embed/2jq6Eao2V3A" width="400"></iframe><br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="300" src="http://www.youtube.com/embed/v8XPvwSOWn8" width="400"></iframe>Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-59398600936765030712013-01-16T09:01:00.001-08:002013-01-16T09:01:23.873-08:00Húsleves<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmSafcCsYkv_Jb2fsbPdAAYeoMtv9LZ8TQunSXWoTBbOSfSAvXzEMc6zQk4x7_gNfoerWizxP0lBgjfiyfRsxr1JHN_4XTJvKcu-gHhyphenhyphenxBk8LuT479WRHe2dd23WHBdg41UJFatFrtZyA7/s1600/8350936166_251ac865fa_b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmSafcCsYkv_Jb2fsbPdAAYeoMtv9LZ8TQunSXWoTBbOSfSAvXzEMc6zQk4x7_gNfoerWizxP0lBgjfiyfRsxr1JHN_4XTJvKcu-gHhyphenhyphenxBk8LuT479WRHe2dd23WHBdg41UJFatFrtZyA7/s320/8350936166_251ac865fa_b.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
Húslevest főzni nem nagy ördöngösség. Persze a nagyi levesét soha senki nem múlhatja felül, de az ő receptjének is csak az a titka, hogy ő főzi, és nem más. Benne van a szíve-lelke, ahogy az kell.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJum0nJYymC6PezOxOhZVuSNhBV1DTSPtWgNAES3Kj78zc0BbckVHRX3xK6B7gZcDGfWHZpUxXXHReVQMX1yzCvz2cRo4ccw5dwn2e_nteM43MGZFVRoQrEXPi2bRy7W4E2ZPQe04hQ7ju/s1600/8350614670_b7a58dbca4_b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJum0nJYymC6PezOxOhZVuSNhBV1DTSPtWgNAES3Kj78zc0BbckVHRX3xK6B7gZcDGfWHZpUxXXHReVQMX1yzCvz2cRo4ccw5dwn2e_nteM43MGZFVRoQrEXPi2bRy7W4E2ZPQe04hQ7ju/s320/8350614670_b7a58dbca4_b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Nekem könnyű dolgom van, a világ legcukibb nagymamáját birtoklom, ergo ő főzi a világ legjobb levesét is. Sőt, az én nagyikám még a kamera előtt sincs zavarban, így most egy videóval illusztrált recept következik, sparhelttel, pulival, tanyasi hangulattal, ahogy kell. Fordítsd fel a levesfőző fazekat, támaszkodj rá, és figyelj, ráhangolódás következik. Recept pedig szigorúan csak utána.<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="315" src="http://www.youtube.com/embed/_bJlvPk2K9A" width="560"></iframe><br />
<br />
<br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
1 db tyúk, kopasztva, felbontva, darabokra vágva, belsőségekkel együtt.<br />
1 csomag leveszöldség, plusz két szép szál sárgarépa<br />
só, bors<br />
<br />
<b>Elkészítés: </b><br />
A tyúkot hideg sós vízben feltesszük főni. Amikor félig megfőtt, belerakjuk a belsőséget a máj kivételével, és a meghámozott, darabokra vágott zöldséget. Menet közben látszik ahogy a tyúk zsiradéka, és a zöldségek megadják a leves színét. Közben kóstolgatjuk, sót, borsot adunk hozzá ízlés szerint, és ha hab képződik rajta, akkor azt lapos kanállal lefölözzük róla. Amikor puha a zöldség, és omlós a hús, kész a levesünk. <br />
<br />
<br />
<br />
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-44376845830026692952013-01-11T23:06:00.000-08:002013-01-11T23:08:03.802-08:00Halászlé<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvI4CqpPhvM-pPOLIV2XIh53CaXauXB3p7VJASjLTv8vTLId4R1UJUt67ZojH7l6g9cGdBGt9t7Bs9auZt-ekJcBvGL7wRjEaL8cS_mLSoEoEFjdWQKtpoJcWa04JJSwWVBpmQxBC7zwhv/s1600/VIK_2588.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvI4CqpPhvM-pPOLIV2XIh53CaXauXB3p7VJASjLTv8vTLId4R1UJUt67ZojH7l6g9cGdBGt9t7Bs9auZt-ekJcBvGL7wRjEaL8cS_mLSoEoEFjdWQKtpoJcWa04JJSwWVBpmQxBC7zwhv/s320/VIK_2588.JPG" width="213" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
December 26. Nem tudom hány fok volt, de miután kiderült, hogy a tél lekéste a hathúszas vonatot, kiköltöztünk a kertbe bográcsozni. Merthogy nálunk is hagyomány karácsonykor halászlét főzni, de minek kenjük össze a konyhát, ha ott a kert, meg ami vele jár. Szóval némi harcsából, kicsivel több pontyból olyan halászlét rittyentettünk, hogy juhéjj... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QUgrdsgsfIVs7-GpcqvIjxU4eq9kVstEdcfCvMN8DHD_KwA1Esgwtlu2ZA-W1S0SdYJsx_OhHHVdQsvUHvAv3oYNHTd0hW0O0BDwdIiURQNbkj1qFkvNDj9wj8a3tPhRhm0yT45lH3qZ/s1600/VIK_2366.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_QUgrdsgsfIVs7-GpcqvIjxU4eq9kVstEdcfCvMN8DHD_KwA1Esgwtlu2ZA-W1S0SdYJsx_OhHHVdQsvUHvAv3oYNHTd0hW0O0BDwdIiURQNbkj1qFkvNDj9wj8a3tPhRhm0yT45lH3qZ/s320/VIK_2366.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
50 dk harcsafilé<br />
6-8 szelet pontypatkó<br />
1 paradicsom<br />
1 paprika<br />
1 vöröshagyma<br />
pirospaprika<br />
só, bors<br />
víz<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM4K6qnnjSemCJf9jlzxsgJtJDhNb_QSjmlvEIHxMz96l3StdbCxHGQ7s3Bve2fFrmlBy4YAKXcw8FOp-x_M4xO_7azASq5OYsgY3Cvtf3yanrjnVwolrojbU9z6aMQP7hDk8pmGQ6O5ht/s1600/VIK_2411.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiM4K6qnnjSemCJf9jlzxsgJtJDhNb_QSjmlvEIHxMz96l3StdbCxHGQ7s3Bve2fFrmlBy4YAKXcw8FOp-x_M4xO_7azASq5OYsgY3Cvtf3yanrjnVwolrojbU9z6aMQP7hDk8pmGQ6O5ht/s320/VIK_2411.JPG" width="320" /></a></div>
<b>Elkészítés:</b><br />
<br />
A hagymát apró kockákra vágjuk, és kevés olajon üvegesre pirítjuk. Félrehúzzuk a tűzről, fakanálfejnyi pirospaprikával keverjük, majd felöntjük kb másfél liter vízzel. Sózzuk, borsozzuk, belekarikázzuk a paprikát, a paradicsomot, és amikor felforrt, beletesszük a harcsafilé egyik felét. Puhára főzzük az egészet, majd egy merőkanállal tésztaszűrőbe szedjük a darabokat, és a szűrőn átpasszírozzuk a lényeget, vissza a bográcsba. Ettől lesz ízes, tartalmas a halászlé leve. Amikor ez kész van, beleengedjük a pontypatkót, a maradék harcsát, és ha van akkor az ikrát és tejet is. Felforraljuk, készre főzzük, közben kóstoljuk, és ha kell sózzuk még. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAAanrzUoMnLoXog1SacSfGIzpGLA171R9AfHMsljx3tZvEW1T0wTtN3I5MFE8CdpLCe8WoOQaJct3kFmiy0zuCH9SB7WsccnonRjKaFMKoobiQahdjcZu6sbKXu_0pm6kwz0H5JuQJ4_4/s1600/VIK_2442.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAAanrzUoMnLoXog1SacSfGIzpGLA171R9AfHMsljx3tZvEW1T0wTtN3I5MFE8CdpLCe8WoOQaJct3kFmiy0zuCH9SB7WsccnonRjKaFMKoobiQahdjcZu6sbKXu_0pm6kwz0H5JuQJ4_4/s320/VIK_2442.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WAD0TiL7ZL28XAVu2wHvufOUFYonH4AM0kBdAVqYUNaUswtYowRKCpHcQxIgsKhHFldLrlgjdU3DXejlFX0l_eMN7qv-90aHhC-lP8SKcAofHgUQLvq58jyMkSOa0ya4moFJyPKz_91L/s1600/VIK_2539.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WAD0TiL7ZL28XAVu2wHvufOUFYonH4AM0kBdAVqYUNaUswtYowRKCpHcQxIgsKhHFldLrlgjdU3DXejlFX0l_eMN7qv-90aHhC-lP8SKcAofHgUQLvq58jyMkSOa0ya4moFJyPKz_91L/s320/VIK_2539.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQNzyahHcWyDbW86ZefIVPEQ9UF2zURE8sJ2-lp9R6Pm1YtjCzksirr6PbJdw2IylZSLwXebE9BkcPjbDbyCYOrfiogkxTrvAcWUOHSwzHQZJes3oX5r5bnM6sA1aTeNEdd32XYrjckRj6/s1600/VIK_2558.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQNzyahHcWyDbW86ZefIVPEQ9UF2zURE8sJ2-lp9R6Pm1YtjCzksirr6PbJdw2IylZSLwXebE9BkcPjbDbyCYOrfiogkxTrvAcWUOHSwzHQZJes3oX5r5bnM6sA1aTeNEdd32XYrjckRj6/s320/VIK_2558.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
Ui: Hasznos tanács- ha újonnan befogadott macskáink vannak, és azok nincsenek rászoktatva a brutál drága macskakajára, vigyázzunk a halkészletre...Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-2051839459222294992013-01-09T00:50:00.002-08:002013-01-09T00:52:05.691-08:00Fotózás: Mini karácsonyi ajándék<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQlD6uoQrLrOI-SiTZdM-V4LukJyiJyiH_HyZTq8P6nKKB4kFLu9OhEUBkhf5XF1riY13vPgXNFttQQX-8MIKntbrjl7orADikbL-8NyrBBsfmqKIvn8e4haWtuLcMEUtQpogd7pGXUpa/s1600/judit2.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipQlD6uoQrLrOI-SiTZdM-V4LukJyiJyiH_HyZTq8P6nKKB4kFLu9OhEUBkhf5XF1riY13vPgXNFttQQX-8MIKntbrjl7orADikbL-8NyrBBsfmqKIvn8e4haWtuLcMEUtQpogd7pGXUpa/s320/judit2.jpg.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
Judithról még karácsony előtt két héttel készült az a sorozat, amiből ezt a képet kiválasztottam. Már csak pár napja volt hátra. Még nevettünk is, hogy az előző terhességénél a fotózás után egy-két nappal beindult a szülés, majdnem vicces lenne, ha ez ugyanígy történne most is.<br />
Csak lerángattuk az ágyneműt az ágyról, és lekaptuk a karácsonyfaégőket az ablakról, szóval nem volt nagy előkészület, mégis ez lett eddigi pályafutásom egyik legszebb képe. Bár egy kicsit merész, azt gondolom, minden nő megérdemel egy ilyen szép képet magáról, legalább egyszer az életben.<br />
Azután eltelt pár nap (a jóslat nem jött be) és december 14-én megérkezett Bianka. Róla is készítettünk egy sorozatot. Igyekeztünk hasonló fényviszonyokkal, hasonló környezetben dogozni. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcjubD2eSA2TcHHrFgpyvXcCdZTuuKX1c_M5xJzMqS75kwdCgLe8Q1LVNfdiHnjBpMMrkhOXIi3ph3cjqWcx5eeq857zzdc-Nv06-lVw-cApk9ZMjnlee-ivPY0shEFPOpUVS1bjN39Ahj/s1600/banka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcjubD2eSA2TcHHrFgpyvXcCdZTuuKX1c_M5xJzMqS75kwdCgLe8Q1LVNfdiHnjBpMMrkhOXIi3ph3cjqWcx5eeq857zzdc-Nv06-lVw-cApk9ZMjnlee-ivPY0shEFPOpUVS1bjN39Ahj/s320/banka1.jpg" width="320" /></a></div>
A nővére Laura szó nélkül tűrte, hogy befonjam a haját, érdeklődve figyelte, hogy mit ügyködünk a húgával, aztán büszkén pózolt egyet a kis tesóval- természetesen a cumi egyikük szájából sem hiányozhatott.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1pbbA7aCYMAea7sRG-UmCjHxlN-cgvSxZX_siIgptKwyRVrT28aopqDNcMQFR_dHMB9eqsvP1FYRUAfAbZ46Nph1JEqCtFFywsLnzYrCuPROg_uIFbIhD-Pir0Z2NDK9lTc8TJbGZZyy/s1600/banka2.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY1pbbA7aCYMAea7sRG-UmCjHxlN-cgvSxZX_siIgptKwyRVrT28aopqDNcMQFR_dHMB9eqsvP1FYRUAfAbZ46Nph1JEqCtFFywsLnzYrCuPROg_uIFbIhD-Pir0Z2NDK9lTc8TJbGZZyy/s320/banka2.jpg.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpV50Gc8f6RnaHu5zXdV2oNfWIO504yH1iLdtiCZ_dffIyry6aEri8fM6DLH4Hy5MRZd7X13CEzGvn1yxUJ-tiQVvOznjlpFTGWAsxSzyrHuopZkLmJ6pCJ93McJg8EEu7EeGOyKbp286/s1600/banka3.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWpV50Gc8f6RnaHu5zXdV2oNfWIO504yH1iLdtiCZ_dffIyry6aEri8fM6DLH4Hy5MRZd7X13CEzGvn1yxUJ-tiQVvOznjlpFTGWAsxSzyrHuopZkLmJ6pCJ93McJg8EEu7EeGOyKbp286/s320/banka3.jpg.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-uUQW3Ig4pvwh1NJeCZ5U3MpO5AIV55D3kFm_ZuQ7yEwrDZ1tC8_IzNY_cYUKSNMOrSad6Sbdduvry4o41ugF28FfaOPr9l-w6Fp0frm7Pa5veK8QCKJdFooHG3PB7zZ3SDzk5RsbEv-W/s1600/banka4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-uUQW3Ig4pvwh1NJeCZ5U3MpO5AIV55D3kFm_ZuQ7yEwrDZ1tC8_IzNY_cYUKSNMOrSad6Sbdduvry4o41ugF28FfaOPr9l-w6Fp0frm7Pa5veK8QCKJdFooHG3PB7zZ3SDzk5RsbEv-W/s320/banka4.jpg" width="213" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoRNz_ZSfNPznqVYGDD73LnOxp6gQ-OfgAfjoIzp7CcItd-ggwtqnFsWvRW62UAw3PYbviIpxS2XJEI1VdL80Nymm5WHvUJHgp2243Vsirp_mk6cWf7W48BJUjgQuahhBnoqA1e4UBiwAM/s1600/banka5.jpg.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoRNz_ZSfNPznqVYGDD73LnOxp6gQ-OfgAfjoIzp7CcItd-ggwtqnFsWvRW62UAw3PYbviIpxS2XJEI1VdL80Nymm5WHvUJHgp2243Vsirp_mk6cWf7W48BJUjgQuahhBnoqA1e4UBiwAM/s320/banka5.jpg.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoTBxX3Wl9BghBjSc_4NaL4-aFOGBkwmQ4pfQ182OZ6YNLmNEn8Z5HJEYRpJ8cZgjHLs4fNWbXJmocKA9pNlF75s9KSpBFFfeTsjQTsodgt3ax2vKUXGNwvUlBZFm8q4hyphenhyphene8NBv6WSS2gK/s1600/VIK_2660.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDzieV4XElkhC3JOSe4bHvdCO9A2z8qWlHesRpzUB_FhLoEyawk1x_WwvM4F6X3epAEkw6HmkS0TUVA0-XO5uJqK603NpcOZad1zL6TKKuHrLKNTNK5RFj3cdBxag0NwvLiuJBiEvznmbU/s1600/VIK_2727.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjAlPyFTOvCmeDsEYIwfq24Sd9K_DMgELrXaHfMWL-e60mpIqlvyAO2OFVfGzMHwrY4vN_g6fp7ePKMUWLuXx56vV8NaMeE5v3XCFkX6CcA9lwhK8kz2OPj_tzC_v0kLEggkDdMCb04rzI/s1600/VIK_2758.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-83465300798010179522012-12-25T07:16:00.004-08:002012-12-25T07:18:07.561-08:00Rácponty- az igazi karácsonyi vacsora...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8vABypC2VvvWuvMZUCRWM0CM6D4CIHQyaAnJTqq78XkKPERSEvlZInV0m1JW05IdQWCRMAKpbq0-KjVXjbgt7WsDWWHg7y9SQPXoP_zhIhianoxrn_ltR6sHco7OPwo8-ln4OZol2D4B/s1600/VIK_2258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik8vABypC2VvvWuvMZUCRWM0CM6D4CIHQyaAnJTqq78XkKPERSEvlZInV0m1JW05IdQWCRMAKpbq0-KjVXjbgt7WsDWWHg7y9SQPXoP_zhIhianoxrn_ltR6sHco7OPwo8-ln4OZol2D4B/s320/VIK_2258.JPG" width="213" /></a></div>
<br />
<br />
Eljött, amire mindenki hónapok óta készült. A karácsonyi vacsora nálunk egyet jelent a rácponty sütésével, mindenki erre vár, mert anyukám verziójánál nincs finomabb a világon. Úgyhogy a mai receptet ő prezentálja, a tegnap este neki főzéssel, nekem pedig forgatással telt. Kb. két percig volt neki furcsa, hogy minden mozdulatnál megállítom, megkérem, hogy szeleteljen, sózzon, pakoljon.<br />
Íme a videó:<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="allowfullscreen" frameborder="0" height="290" src="http://www.youtube.com/embed/9F2deHiraJw" width="460"></iframe>Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-12848445610370994942012-12-24T05:06:00.000-08:002012-12-24T05:06:07.073-08:00Boldog Karácsonyt mindenkinek!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe22uljRAlW7ogipsg3p_Zng9x62yVRWE276OOQ-wJQf37IW3aOUm21Li081a7YEM4yM1sOPnqfxLa9W_cBjf824yo4X0mZD44UYj5JXWqf6dfEO0PLiho2WStgFUSz2ZQYb-mUM2b4Gkf/s1600/Legut%C3%B3bb+friss%C3%ADtve1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe22uljRAlW7ogipsg3p_Zng9x62yVRWE276OOQ-wJQf37IW3aOUm21Li081a7YEM4yM1sOPnqfxLa9W_cBjf824yo4X0mZD44UYj5JXWqf6dfEO0PLiho2WStgFUSz2ZQYb-mUM2b4Gkf/s640/Legut%C3%B3bb+friss%C3%ADtve1.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-52047175941195097912012-12-21T06:09:00.001-08:002012-12-21T06:09:44.244-08:00Új kedvenc: Vöslauer Balance Bitter<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNsb43j8hoKu4Q_afb-Mag9rZr9Q7DfujWofLTvahJN8jgBXwUOheMtsPum6Ck_ugM9UoT6BpygKJUloKEV58qpMfyJsyW0EFm5B3sfKoak_xkRcCWKHfmtpe3GRt3DVpdSnCd4GNBWjeQ/s1600/Voeslauer_GS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNsb43j8hoKu4Q_afb-Mag9rZr9Q7DfujWofLTvahJN8jgBXwUOheMtsPum6Ck_ugM9UoT6BpygKJUloKEV58qpMfyJsyW0EFm5B3sfKoak_xkRcCWKHfmtpe3GRt3DVpdSnCd4GNBWjeQ/s320/Voeslauer_GS.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Kevés dologban vagyok finnyás, de a bevitt folyadék minőségét igenis fontosnak tartom. Nem tagadom, hogy lévén édesszájú, hosszú évekig nyakaltam a cukros üdítőket, de ennek nemrég véget vetettem, szóval a szénsavmentes ásványvíz után ez a csapat nyerte el leginkább a szimpátiámat. Kb száz kalória egy üveg, picit édes,picit fanyar, és megsúgom, hogy mivel odáig vagyok a fahéjas ízekért, nekem az ORANGE-CINNADRINE verzió jött be legjobban... Most azon gondolkodom, hogy milyen koktélt lehetne rittyenteni belőle... <br />
Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-34545544654545713062012-12-21T05:57:00.001-08:002012-12-21T05:57:30.619-08:00Tupperware nyertesek<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhK-xDGyhdsI-JC0iBrtapsa7jrW6As-aAi3Q5nNZ-fcWgTpR_YdHdnid76zGRf-XmXpMMeI76d8XN9TzFnh5zECJa4wQgCjYm6IrR-8wP3XSK4FndbKPAQc_7U5u5X5FFG7KT2psmAz1/s1600/20121220_104024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDhK-xDGyhdsI-JC0iBrtapsa7jrW6As-aAi3Q5nNZ-fcWgTpR_YdHdnid76zGRf-XmXpMMeI76d8XN9TzFnh5zECJa4wQgCjYm6IrR-8wP3XSK4FndbKPAQc_7U5u5X5FFG7KT2psmAz1/s320/20121220_104024.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Tadaaammm :) Megtörtént a sorsolás(igen, a későn ébredők is benne voltak a bigyóban) , és íme a nyertesek, akik örülhetnek a Csupaszív Tésztacsodának a <a href="http://www.tupperware.hu/" target="_blank">Tupperware</a> jóvoltából. Köszönöm nekik a nyereményeket, nektek pedig azt, hogy játszottatok. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-hqJqkjGBHho935lrEsObvkJgf64CvWYEBbKfeRTK6X27wtXRfVRAz2E4dlRBLtaz5BMDuUKd5pLlFlw9WoQTCW5gP0Kmhu2dnP44FZcvGQJah8f9h0eNwfaWf9NAl5B_Sv8j3dlu0ph/s1600/20121220_104043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8-hqJqkjGBHho935lrEsObvkJgf64CvWYEBbKfeRTK6X27wtXRfVRAz2E4dlRBLtaz5BMDuUKd5pLlFlw9WoQTCW5gP0Kmhu2dnP44FZcvGQJah8f9h0eNwfaWf9NAl5B_Sv8j3dlu0ph/s320/20121220_104043.jpg" width="240" /></a></div>
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-46503152699578078362012-12-16T21:26:00.001-08:002012-12-16T21:29:37.973-08:00Karácsonyi Tupperware játék<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxICbHN0z4v-UDL8EOncjec3CpZdy7i5iLgG6r8RPiUXcRs82l7j85vppWPwy1tp5aHyRYw0fN4Ld6hw4LZXIytNMn_t9ZJoBXCUQsGTPYlgu39GToj2CLhyphenhyphenm-iFzRIeuWoWaFR69EJ_q/s1600/2012-10-2610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoxICbHN0z4v-UDL8EOncjec3CpZdy7i5iLgG6r8RPiUXcRs82l7j85vppWPwy1tp5aHyRYw0fN4Ld6hw4LZXIytNMn_t9ZJoBXCUQsGTPYlgu39GToj2CLhyphenhyphenm-iFzRIeuWoWaFR69EJ_q/s320/2012-10-2610.jpg" width="199" /></a></div>
<br />
Tadaaaammm... Ahogy megígértem, itt karácsonyi játék, méghozzá <a href="http://www.tupperware.hu/xchg/hu/hs.xsl/index.html?rdeLocaleAttr=en" target="_blank">Tupperware</a> nyereménnyel.<br />
A karácsonyi katalógus fotózásánál praktikus konyhai kütyük tömegét rakták elém, de igazán egy dologra kattantam rá, méghozzá erre a szívecskés (galuska, pelmenyi, ki hogy hívja) derelyeszaggatóra.<br />
<br />
Nagyon menő pici lekváros, nutellás, túrós, vagy húsos batyukat lehet vele gyártani, semmi kecmec, csak egy réteg tésztát a fedőre kell simítani, kis kanállal belepottyantani a pici adag tölteléket, majd mehet rá még egy sor tészta, és elég végiggörgetni rajta a nyújtófát, máris kész harminc darab töltött szívecske, nem hiába Csupaszív Tésztacsoda a neve....<br />
<br />
Az idei karácsonyi játékban két darab Csupaszív Tésztacsodát sorsolok ki.<br />
<br />
<b>A játék menete: </b><br />
1. Lájkold és oszd meg a Tupperware Magyarország Facebook oldalát <a href="https://www.facebook.com/tupperwaremagyarorszag?fref=ts" target="_blank">ITT</a>.<br />
2. Lájkold és oszd meg a Balzsam Facebook oldalát <a href="https://www.facebook.com/pages/Balzsam-a-gasztroblog/106275302747208" target="_blank">ITT</a>.<br />
3. Hagyj egy kommentet a bejegyzés alatt, hogy TE mivel töltenéd meg a szívecskéket.<br />
<br />
A játék ettől a perctől 2012. december 19-én 20 óráig tart, 21 órakor eredményt hirdetek, hogy a karácsonyi vacsorához már használhassa a Csupaszív Tésztacsodát a nyertes.<br />
<br />
Hajrá :)<br />
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com16tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-27347688825643845542012-12-15T09:01:00.000-08:002012-12-15T09:01:08.294-08:00Mihez kezdj a kacsa/libamájjal?<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgERN0U8DSbJHT17NMEHFvsvF12Ys19oZLU8968VDw41Paahll9coZRopEznrionLKbQiEA4dFzjBhEGRzaEINoecoMfkEAkIJdYD1CYaJjcRWNSqi_wnuPlj38bjGjJunoVbEZPEj5TyoM/s1600/20121214_174311%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgERN0U8DSbJHT17NMEHFvsvF12Ys19oZLU8968VDw41Paahll9coZRopEznrionLKbQiEA4dFzjBhEGRzaEINoecoMfkEAkIJdYD1CYaJjcRWNSqi_wnuPlj38bjGjJunoVbEZPEj5TyoM/s320/20121214_174311%5B1%5D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"> Le a procc francia csatosüveges konfitált izékkel! Persze tök cukik a csatos üvegek, én is bedőlök nekik időnként, </span><span style="font-size: x-small;">de ha már karácsony van, és a Bosnyákon értelmes áron kaptam csudiszép májat, akkor érdemes olyan dolgot művelni vele, </span><span style="font-size: x-small;">ami után mindenki megtér, aki egy falatot is evett belőle. Rendesen fotózni persze nem volt időm, ezért ez most mobilal készült, de azért a lényeg látszik...</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHC0cPeXlq1oObw2yAp0TzMYVvYd59JNqY_b5ySB97od1-j7MiXflapoegOuVdWvZIO5nTWIT7VycSDpy1BFV_sEVQ_2XSth6w_fTE-Q0riJ-nZP6X5E7RNCTfMADcVv0f59NGIChIRpBW/s1600/20121214_155101%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHC0cPeXlq1oObw2yAp0TzMYVvYd59JNqY_b5ySB97od1-j7MiXflapoegOuVdWvZIO5nTWIT7VycSDpy1BFV_sEVQ_2XSth6w_fTE-Q0riJ-nZP6X5E7RNCTfMADcVv0f59NGIChIRpBW/s320/20121214_155101%255B1%255D.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"> Hozzáteszem, hogy az én májacskám ajándékba készült, csak egy picike részét tartottam meg,</span><span style="font-size: x-small;"> de csak, hogy tesztelhessem, és közben azon gondolkodjak, </span><span style="font-size: x-small;">milyen ügyesen kitaláltam ezt a megoldást. </span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Szóval. Drága jó keresztapám elmagyarázta, hogy a puccos fhansziák amikor a májat csatos üvegbe rakják, nem csak zsiradékot, </span><span style="font-size: x-small;">hanem egy pici alkoholt is tesznek bele, ráadásul leginkább konyakot. Azért mégis ciki lett volna teljesen lekoppintani a megoldást, ezért kombináltam. </span><br />
<span style="font-size: x-small;">Szilvapálinkával. Meg a családi recepttel. Hááát szerintem brutáljó lett, úgyhogy tényleg, az egyszer élünk jegyében érdemes nekilátni... </span><br />
<span style="font-size: x-small;">Csendben megjegyzem, hogy ha nem libamájjal készül hanem csirkemájjal, és libazsírral, akkor sem dől össze a világ...és ugyanolyan finom :)</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><b>Hozzávalók: </b></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Egy egész hízott libamáj, vagy 2 tálca csirkemáj</span><br />
<span style="font-size: x-small;">2 doboz libazsír</span><br />
<span style="font-size: x-small;">1 liter tej</span><br />
<span style="font-size: x-small;">1 fej fokhagyma</span><br />
<span style="font-size: x-small;">egy csapott evőkanál tengeri só </span><br />
<span style="font-size: x-small;">1 dl szilvapálinka (vagy a kedvenc, amit őrizgettek régóta- az alkalom MOST van :))</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWLqsBFG9J4tKG4KaWmKOAB1J6geqMnMGrsUTC4pWiEvgb_nbVq6GPuOnnv6r5mdWG5FVGyjuNPDX3UeE_4TLsz7im1dgDvBQioyfjEnwIB5CLpdeTDevKn4MYph7vqalBkh1xFpk_Wgt/s1600/20121211_170913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivWLqsBFG9J4tKG4KaWmKOAB1J6geqMnMGrsUTC4pWiEvgb_nbVq6GPuOnnv6r5mdWG5FVGyjuNPDX3UeE_4TLsz7im1dgDvBQioyfjEnwIB5CLpdeTDevKn4MYph7vqalBkh1xFpk_Wgt/s320/20121211_170913.jpg" width="288" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>Elkészítés: </b></span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">A májat megtisztítom, erek, trutymók mehetnek a kukába. A libamájat 8-10 darabra vágom. A fokhagymát megtisztítom, a gerezdeket hosszában felezem. </span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Jdm9HKBdfImefRoaEaeC9ecRuj3mfTjcmjw4JMydo9BoBESrF4WPbGm0i9_VfBi7llqtPi0ZPOwZNBph9piXvuMuBtS7FauR6kzLpmKYGxvYuDhCYtEC5ghUBq3I0s2NfbHLv93pNXeA/s1600/20121211_172145.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6Jdm9HKBdfImefRoaEaeC9ecRuj3mfTjcmjw4JMydo9BoBESrF4WPbGm0i9_VfBi7llqtPi0ZPOwZNBph9piXvuMuBtS7FauR6kzLpmKYGxvYuDhCYtEC5ghUBq3I0s2NfbHLv93pNXeA/s320/20121211_172145.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-size: x-small;">Ha kacsa/libamájat készítek, akkor a darabokba szurkálom, ha csirkemájat, akkor simán belekeverem a májak közé egy nagy tálban, majd ráöntöm a tejet. Mehet 24 órára a hűtőbe.</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZmsYeS8BSRmgF2BEJhdfnoPocFbt9IKfMcEXzHfrfY_PQzlt1QiB5b4h0oViURg_u1J_Or5aDd9Up78luti6U4U3J-bgnTMY75fZL3pA1v-UwxpiEmKOag2Ft_74bLb78ApsFix54NYg/s1600/20121211_172523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZmsYeS8BSRmgF2BEJhdfnoPocFbt9IKfMcEXzHfrfY_PQzlt1QiB5b4h0oViURg_u1J_Or5aDd9Up78luti6U4U3J-bgnTMY75fZL3pA1v-UwxpiEmKOag2Ft_74bLb78ApsFix54NYg/s320/20121211_172523.jpg" width="288" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Másnap egy nagy lábasban felolvasztom a libazsírt, majd takarékra veszem, a legkisebb láng elég neki.Szépen óvatosan belerakom a májat fokhagymástól, majd ráöntöm a pálinkát, </span><span style="font-size: x-small;">és fedőt rakok rá. A tejre nincs szükség tovább, kiöntöm. Kb. egy órán át takarékon sütöm a májat, a libamáj pofátlan módon összeesik, </span><span style="font-size: x-small;">(többek között ezért sem praktikus) a csirke marad szinte akkora, amekkora volt. Elzárom a tűzhelyet, majd megsózom és egy órára visszateszem rá a fedőt. Üvegekbe töltöm, </span><span style="font-size: x-small;">először egy darab máj, majd mehet rá a zsír. Óvatosan kell vele dolgozni, mert a zsír sokáig meleg.Amikor teljesen kihűlt, mehet a hűtőbe, hogy jól kifagyjon a zsír. </span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;"><b>Tipp:</b> A csirkemájat és a sült fokhagymát összetörve villával, és fellazítva egy kis zsírral, a világ legfinomabb májkrémét kapjuk...</span><br />
<span style="font-size: x-small;"><br /></span>
<span style="font-size: x-small;">Ui: Remélem Andrisnak is ízlett :)</span><br />
<div>
<br /></div>
Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-6068961745767649962012-12-13T13:57:00.000-08:002012-12-13T13:57:20.071-08:00Tupperware fotózás<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqfuLNmQ4s4hVhKEz4YDQSdsB7StYhy73xwUfufK3PfqLjjO5I0ExC7NMSj56wrSmRIg6UMF1PW1SnQgC3LOzl5dZX9wC1melxGl7WntffCUXNFpPkEmsRCkN6JIvNzhEHagLhaSDjDgP/s1600/2012-10-302.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdqfuLNmQ4s4hVhKEz4YDQSdsB7StYhy73xwUfufK3PfqLjjO5I0ExC7NMSj56wrSmRIg6UMF1PW1SnQgC3LOzl5dZX9wC1melxGl7WntffCUXNFpPkEmsRCkN6JIvNzhEHagLhaSDjDgP/s320/2012-10-302.jpg" width="142" /></a></div>
<br />
Úgy alakult, hogy egymásra találtunk a Tupperware csapatával. Néhány héttel ezelőtt dolgoztunk először együtt, méghozzá a karácsonyi katalógus fotóin.<br />
Nekem, mint karácsonymániásnak igazi ajándék volt ez a felkérés, különösen, hogy lényegében szabad kezet kaptam a képeket illetően.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSU0B3B5LiAp3gC6IMrj-3lS2hCmVEUHgOcdei1u9vWaQc1CW1ixXvAE0T12JKcChXnxbSc6CJoUanDQhJu8O1gEVBmOHt45NDIbvTdDb492HqeWEnPGyEOON3TKxbxA_wzfnw_jpVCJVA/s1600/2012-10-303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSU0B3B5LiAp3gC6IMrj-3lS2hCmVEUHgOcdei1u9vWaQc1CW1ixXvAE0T12JKcChXnxbSc6CJoUanDQhJu8O1gEVBmOHt45NDIbvTdDb492HqeWEnPGyEOON3TKxbxA_wzfnw_jpVCJVA/s320/2012-10-303.jpg" width="142" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Elővehettem a régóta gyűjtögetett dekorációkat, kiélhettem a kis pepecselős-képberendezős mániámat, és kedvemre garázdálkodhattam a Tupper konyhastúdiójában. A kész katalógus pedig akkora sikert aratott, hogy nemsokára folytatjuk a közös munkát.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAqPirZk59GXcmn8yHdxbch9Gb2emcqU7vCIdknF-EYYJ4nLB-DRQZch0ikiX1rpKeti5kvHy5uWmxvqQYZDnX2mrf4oYfmUbnPTraiosNcPVpULt5UgZrIIAk1TDq9KGYrI4RxpTq2k-a/s1600/2012-10-304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAqPirZk59GXcmn8yHdxbch9Gb2emcqU7vCIdknF-EYYJ4nLB-DRQZch0ikiX1rpKeti5kvHy5uWmxvqQYZDnX2mrf4oYfmUbnPTraiosNcPVpULt5UgZrIIAk1TDq9KGYrI4RxpTq2k-a/s320/2012-10-304.jpg" width="142" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Szóval <a href="http://tupperware.ipapercms.dk/Tupperware/Hungary/szrlap/20124749Hetek/" target="_blank">ITT </a>megtekinthető a végeredmény, és még azt is elárulom, hogy nemsokára közös játék is lesz itt a Balzsamon, méghozzá praktikus Tupper-nyereményekért.Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-85851817872052490662012-12-13T13:23:00.002-08:002012-12-13T13:58:23.596-08:00Mézeskalács, ahogy én készítem<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCViN-UybalUmB80Mb3CN47tWdznCOE2s-OWu7rmeujawXZGfywPTG30qXMvi526V2d6Jh6HjrP0Suc2K3LDZZlcSqM8OF2OxVXLgI8L-WOeJSrdl5Bj-Jhsf_L97uCnWL44afTrroaNET/s1600/VIK_1659.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCViN-UybalUmB80Mb3CN47tWdznCOE2s-OWu7rmeujawXZGfywPTG30qXMvi526V2d6Jh6HjrP0Suc2K3LDZZlcSqM8OF2OxVXLgI8L-WOeJSrdl5Bj-Jhsf_L97uCnWL44afTrroaNET/s320/VIK_1659.JPG" width="213" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
A mézeskalács sütése kötelező szeánsz karácsony előtt. Lehet szórakoztató is, de azért lássuk be, inkább a bosszantó kategóriába tartozik. Kemény, ragad, nem nő meg, megnő, túl édes, ízetlen, törik, morzsás, és még ki tudja milyen nyavalyái lehetnek, pedig első ránézésre simán megugorható akadálynak tűnik a mézes tészta sütése. Nálam a legjobban bevált mézes tészta recept a<a href="http://www.balzsam.com/2010/10/marlenka-hadmuvelet.html" target="_blank"> Marlenka</a> sütésekor alakult ki, ez ugyan lassabban puhul meg, de nagyon finom, a karácsonyi verzióba kerül némi mézeskalács-fűszerkeverék, de anélkül is hibátlan. Ha karácsonyfadísznek sütjük, érdemes előde lyukat ütni bele egy szívószál segítségével. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b>Elkészítés: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fafafa; color: #333333; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Egy csomag szódabikarbónát összekevertem két ek ecettel, aztán 10 dkg vajat, 25 dkg cukrot, és két evőkanál mézet habosra kevertem, folyamatosan melegítve. Ez közben kicsit megbarnul, karamelles lesz, de ez a lényeg. Belekevertem az ecetes szódát, aztán edény a tűzről le, és mehet bele két tojás, gyorsan elkeverve, nehogy csomós legyen. Átlátszó barna lötty lesz az eredmény, ezt kell 75 dkg liszttel összegyúrni, és papírvékonyra nyújtani. Kiszúrás után mehet a sütőpapírra, 3perc alatt megsülnek (vigyázat, gyorsan megég).</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fafafa; color: #333333; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fafafa; color: #333333; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Lusták az<a href="http://www.ikea.com/hu/hu/catalog/products/80250165/" target="_blank"> IKEA svéd finomságok boltjában</a> készen is vehetnek mézes tésztát, de az túl puha fenyődísznek. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fafafa; color: #333333; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fafafa; color: #333333; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Az írókához 1 tojás fehérjét annyi porcukorral keverek habosra, hogy kemény, fényes hab legyen, alig folyós massza lesz az eredmény. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fafafa; color: #333333; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: #fafafa; color: #333333; line-height: 19px; text-align: justify;"><span style="font-family: inherit; font-size: x-small;">Ez pedig az én kedvenc Rudolfom :D lényegében vakkantás nélkül tűrte az agancsos kínzást...</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihKHatk1KzEJoGVzcdtjDjLfqhQJzLKjcRtaGKy5XspBcMYlx9D1pnawfO13TStHX4S7gkJCQbRZkjABJFSgSFkWkfKb_sb7jBYMqOju1AA-OSrK83cU5_l8ntXiztB8fwYJqYNs0eFPco/s1600/VIK_1683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihKHatk1KzEJoGVzcdtjDjLfqhQJzLKjcRtaGKy5XspBcMYlx9D1pnawfO13TStHX4S7gkJCQbRZkjABJFSgSFkWkfKb_sb7jBYMqOju1AA-OSrK83cU5_l8ntXiztB8fwYJqYNs0eFPco/s320/VIK_1683.JPG" width="213" /></a></div>
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-76396608232616310542012-12-10T02:08:00.003-08:002012-12-10T02:09:18.837-08:00Egyszerű kacsasült<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUFKhFTUaArE2iJRmveDJR7_WW1Bzs_1ruke3zMmrfxf4tVO61czRmVeUzvI7_O2URO4nNyTIROqZkX9AWQ-edDiBcRnIixhfbOuB1_dfETL6_qOHzDUmvt-oAFTrXdOSrs5K2491ImgD0/s320/VIK_1654.JPG" width="213" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Karácsony előtt egy héttel bejöttek a mínuszok, erre a hétre már komoly zimankót jósolnak a meteorológiai oldalak. Érdemes olyan ebédekben/vacsorákban gondolkodni, amikkel a lakás hőmérsékletét is lehet befolyásolni, elvégre a sütő bekapcsolása klasszisokat javíthat a hőérzetünkön. Nyilván nem a sütővel kell fűteni, de én ilyenkor kifejezetten szeretek a konyhában melegedni, és ha van otthon sütnivaló szárnyas, például kacsa, akkor simán összekötöm a kellemest a hasznossal.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
A kacsasütés nem művészet, ráadásul egy kategóriával drágább, mint a csirke, egy kategóriával olcsóbb, min a liba, és van íze, nem úgy, mint a pulykának... </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Hozzávalók: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 db közepes méretű kacsa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 fej fokhagyma</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ek kacsazsír</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
só </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 db sütőpapír </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 méter fólia</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl víz</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Elkészítés: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Egy közepes méretű tepsit kibélelek sütőpapírral. Utálok mosogatni, vakargatni még jobban, így ez nagy segítség... A kacsát megtisztítom, szemöldökcsipesz, fogpiszkáló, tank, láncfűrész stb segítségével, majd a lehetetlenül tokos bőrbarabokat simán lenyesem róla, mehetnek a kukába. A darabokat a tepsibe rakom, megsózom, majd a kacsazsír és a fél fej megtisztított, és összezúzott fokhagyma keverékével átkenem. 1 dl vizet öntök alá, fóliával letakarom, mehet egy órára a sütőbe párolódni. Ezután leveszem a fóliát, és egy kanál segítségével a kisült szafttal locsolgatva tovább sütöm, amíg szép karamellszínű nem lesz a bőre. A májat utoljára rakom mellé, az pár perc alatt készre sül. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tipp: Ha van hely a tepsiben, főtt, felezett burgonyát dobok mellé, ami a kacsazsírban megpirul. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Jó étvágyat!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihKHatk1KzEJoGVzcdtjDjLfqhQJzLKjcRtaGKy5XspBcMYlx9D1pnawfO13TStHX4S7gkJCQbRZkjABJFSgSFkWkfKb_sb7jBYMqOju1AA-OSrK83cU5_l8ntXiztB8fwYJqYNs0eFPco/s1600/VIK_1683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihKHatk1KzEJoGVzcdtjDjLfqhQJzLKjcRtaGKy5XspBcMYlx9D1pnawfO13TStHX4S7gkJCQbRZkjABJFSgSFkWkfKb_sb7jBYMqOju1AA-OSrK83cU5_l8ntXiztB8fwYJqYNs0eFPco/s1600/VIK_1683.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-13150387791178291682012-11-30T10:51:00.000-08:002012-11-30T10:51:17.398-08:00Áfonyás sült camembert<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILdvVMyYxRY0NqyWqhpIvIQHnnYYMbelOONFUWgPkgTabJkOnJK-8a8PYxJhHCoslGITE0xXECBMT0k15hvwMea94M39s8wPP9zDPT-AI_ZJ0e73pNpR-lRsESKxsRh_I-iKh9tx35hNr/s1600/P8208149.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILdvVMyYxRY0NqyWqhpIvIQHnnYYMbelOONFUWgPkgTabJkOnJK-8a8PYxJhHCoslGITE0xXECBMT0k15hvwMea94M39s8wPP9zDPT-AI_ZJ0e73pNpR-lRsESKxsRh_I-iKh9tx35hNr/s320/P8208149.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Az áfonya mifelénk nagyon népszerű gyümölcs, a málna után talán az egyik legnagyobb kedvenc (na jó, azt a kis lapos barackot is imádom). Szóval ha lehet kapni normálisat, akkor rendszeresen veszek, pedig elég drága.. A sajtsütést egyszer már <a href="http://www.balzsam.com/2011/02/kakukkfuves-sult-camembert.html" target="_blank">mutattam</a>, de akkor a kakukkfüves verzió volt soron, ez pedig a klasszikus rántott verzió nyomán készült, csak itt a bundát, meg a rengeteg elpocsékolt olajat kihagytam.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMPDl5q4nESf-xw6Aw_kEJSrUwkYIv8O9-PkjwFD7uSjfieWJrCyS6T5c7z6aWp7RKIxklQ0n8noBEHWFyAgcPkyDOhsGCqoc_auNw0DiJe0KmE0MnaYQRLigdveXid63cOZK7Qcyz1H5/s1600/P8208155.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfMPDl5q4nESf-xw6Aw_kEJSrUwkYIv8O9-PkjwFD7uSjfieWJrCyS6T5c7z6aWp7RKIxklQ0n8noBEHWFyAgcPkyDOhsGCqoc_auNw0DiJe0KmE0MnaYQRLigdveXid63cOZK7Qcyz1H5/s320/P8208155.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
1 db kerek fadobozos camembert sajt (nem kell méregdrága, a középkategóriájú is tökéletes a célra)<br />
1 kis doboz áfonya (nem kienni belőle a legszebbeket, különben vehetsz még egy dobozzal :)<br />
1 tk vaj<br />
1 tk méz<br />
<br />
<b>Elkészítés: </b><br />
A sajtot kiveszem a dobozból, kicsomagolom, majd vékonyan levágom a tetejéről a kérget. Közben bekapcsolom a sütőt, 140 fokosra melegítem. A sajtot megkenem a szobahőmérsékletű vajjal, és szép sorban elrendezem a tetején az áfonyaszemeket úgy, hogy előtte egyenként alul megszúrom őket késheggyel.<br />
A tetejére 1 teáskanál mézet csorgatok, majd visszateszem a doboz aljába, és így mehet a sütőbe. Addig sütöm, amíg az áfonya mélybordós-lilás lesz, és kicsorog leve. Pirítóssal finom, forrón, frissen, ebben a hidegben tökéletes lélekmelegítő...<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimQCn3wPzDFnY-Y1hhLrCVAW5ihmJfgUuo4vh09iZt9ZcqOa9yrL4D4ULnJvffnKVTWDLzNl1RaELpf0S42PgXpIeEG5Dfa45w2fzaeADKVxGXp09fC3eqNVyTjSXDuidiLMJ-FXo3maZl/s1600/P8208162.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimQCn3wPzDFnY-Y1hhLrCVAW5ihmJfgUuo4vh09iZt9ZcqOa9yrL4D4ULnJvffnKVTWDLzNl1RaELpf0S42PgXpIeEG5Dfa45w2fzaeADKVxGXp09fC3eqNVyTjSXDuidiLMJ-FXo3maZl/s320/P8208162.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCv7MdwrqPPs_rQsoDQ1dR2gOUcWWIdCP1vx0fLeckva9yfXMoXWFZ5Jy3Vyv3XzftvR6WsZ4Um9lZ1bx2xzH_67UM9D-g6pnfwOPHZBfEqH_aLJf2avRy_1DcJ_krBVxHzxKT5EBCwRM1/s1600/P8208164.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCv7MdwrqPPs_rQsoDQ1dR2gOUcWWIdCP1vx0fLeckva9yfXMoXWFZ5Jy3Vyv3XzftvR6WsZ4Um9lZ1bx2xzH_67UM9D-g6pnfwOPHZBfEqH_aLJf2avRy_1DcJ_krBVxHzxKT5EBCwRM1/s320/P8208164.JPG" width="240" /></a></div>
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-89013622781566327582012-10-15T12:50:00.000-07:002012-10-15T12:50:02.148-07:00Libatepertős stangli ( a világ legrövidebb receptje)...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUwqiTeYrpQYrbIrva2puYKvBaa9HJXLeSK6gpgVxmGBvKMVzT9bapxf5cuHrAW-3Ja2HXQqfbFhMclYmGx95CgzKFfYy5B3FaSzy68ASEUWadjEwXcXY6sclpHUrA7Sg-s0eYnYybLkd9/s1600/PA118900.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUwqiTeYrpQYrbIrva2puYKvBaa9HJXLeSK6gpgVxmGBvKMVzT9bapxf5cuHrAW-3Ja2HXQqfbFhMclYmGx95CgzKFfYy5B3FaSzy68ASEUWadjEwXcXY6sclpHUrA7Sg-s0eYnYybLkd9/s320/PA118900.JPG" width="239" /></a></div>
<br />
Igen, megint jövök a leveles tészta mániámmal. Mindenki imádja, annyira egyszerű, hogy tényleg fejen pörögve is kivitelezhető...Ráadásul ez most egy libatepertő-krémes verzió, az őszre való tekintettel....<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
<br />
1 csomag előre kinyújtott leveles tészta (Lidl, az a legjobb, 299.-)<br />
1 doboz libatepertőkrém (bármelyik boltból, 399.-)<br />
<br />
<br />
<b>Elkészítés: </b><br />
<br />
Kisimítom a tésztát, vékonyan megkenem a tepertőkrémmel, de tényleg vékonyan, spórolósan, majd pizzavágóval csíkokat vágok, és megtekergetem őket, majd mehet a tepsire szépen sorban. Aranyszínűre sütöm( kb. 10 perc 150 fokon), és kész. <br />
<br />
Mondtam, hogy rövid lesz....<br />
<br />
Ui: 1 doboz tepertőkrém kb 5-6 csomag tésztára elég....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_90ZkfzMYZg3AkTKqWnutMjfTqTy4GNwMsPMlXTWT84VoW5RrhPHQw22zEKER3yr-onHU5UjjreVUb7TnkxiAAv0jOVxgkaFULtp8LpEEe79Bt21eDeg6kB9GJDHErc-pCu6BYfJFt93/s1600/PA118905.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE_90ZkfzMYZg3AkTKqWnutMjfTqTy4GNwMsPMlXTWT84VoW5RrhPHQw22zEKER3yr-onHU5UjjreVUb7TnkxiAAv0jOVxgkaFULtp8LpEEe79Bt21eDeg6kB9GJDHErc-pCu6BYfJFt93/s320/PA118905.JPG" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvMJV9q0lGMUQC-peLgQOqOshyphenhyphenJ4RnboSX7zWlxY96uLbRf2AbcXKr4EI0TM0imiR9cSv-tFmEriw4AAMiqHAANyXLr6hx8Omr5qgljP3rNTZstEKVaUQz1FHrjtFNEIkC1DA-JH3Uf7O/s1600/PA118897.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWvMJV9q0lGMUQC-peLgQOqOshyphenhyphenJ4RnboSX7zWlxY96uLbRf2AbcXKr4EI0TM0imiR9cSv-tFmEriw4AAMiqHAANyXLr6hx8Omr5qgljP3rNTZstEKVaUQz1FHrjtFNEIkC1DA-JH3Uf7O/s320/PA118897.JPG" width="320" /></a></div>
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-54458093423438511952012-10-08T10:57:00.000-07:002012-10-08T21:46:24.687-07:00Karácsonyra készülni otthonról, kényelmesen... Akárki akármit mond, enni jó. Mondom én ezt egy drasztikus fogyókúra kezdetén, na de hát egyszer csak ennek is vége lesz, szóval már írom a listát, hogy hol és milyen módon fogom tönkretenni a végeredményt.<br />
<br />
Már régóta tervezem, hogy végigjárom a még ismeretlen budapesti éttermeket, cukrászdákat, pékségeket és delikáteszeket, közöttük például a <a href="http://www.kispiac.eu/" target="_blank">Kispiac Bisztrót</a>, ahonnan már a csomagolásnak is <a href="http://www.thedieline.com/blog/2012/9/19/kispiac.html" target="_blank">messzire</a> jutott a híre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpAS5zsHadb5QTSWXQ_elCuy3817ESeT7P83_oRvzgmrh2ZU_YAZOVWUBtXykFT7-PIN5olynn1p-XimFtShDBO5Q0N55XDeIsvZCTk8F8pkxYNu81tOALvp7X7BRY2Y93I9Y8gHvdLo7h/s320/kispiac1.jpg" width="320" /></div>
<br />
<br />
Úgy viselkedek mint egy jól nevelt turista, mindent megkóstolok, lefényképezek, elraktározok, hogy aztán itt megoszthassam a kedves olvasókkal. (Remélem a két olasz lány, akikkel lángost etettem múlt héten a Lehel téren, azóta is visszavágynak Budapestre)<br />
Na de addig valamivel pótolni kell a tiltott élvezeteket, szóval újra előveszem a kedvenc gasztroregényeket, például az Ezer nap Toszkánábant, hogy natúr joghurttal a kezemben mazochista módon faljam a betűket. Megtervezem továbbá, hogy miket főzök az év hátralévő részében. Egy omlós, sült báránycomb, és némi templomablak-keksz már szerepel a listán, mint ahogy a már jól bevált<a href="http://www.balzsam.com/2011/11/karamell-variaciok.html" target="_blank"> házi karamellkrém</a>, és a kalácsra kenhető brandyvaj is. Ezek most ilyen napok lesznek.<br />
<br />
Ráadásul közeleg a karácsony, és lassan elkezdem felpakolni a gasztroajándék ötleteket. Egynémelyik komoly veszélyt jelent a diétámra, de próbálom magam tartani...<br />
<br />
Apropó karácsony, már most van néhány hely, amit jó szívvel tudok ajánlani, mert gyakorlatilag semmi közük a jól megszokott (és mérhetetlenül gyűlölt) kereskedelmi stílustól, amit mondjuk egy bevásárlóközpontban látni.<br />
Egyrészt már régóta tudjuk, hogy neten vásárolni végtelenül kényelmes dolog. Időtakarékos, a webshopok sok-sok kedvezménnyel várják a vevőket, és sokszor nagyobb a választék, mint egy barátságtalan plázában.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWV-IjXUiPacKWN2rHTdeXQfiRH2AA0aNhtOFHPUU2axDxvAHB7Tai2wrlUvjLD5Vhuc7Y0rswWTyja-fNCwAU3lbTlnEULDh-XQUjpxI1hdXVeJeLPb8hDCvv8Odsherh6QG9GNVhd408/s1600/bookbistro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWV-IjXUiPacKWN2rHTdeXQfiRH2AA0aNhtOFHPUU2axDxvAHB7Tai2wrlUvjLD5Vhuc7Y0rswWTyja-fNCwAU3lbTlnEULDh-XQUjpxI1hdXVeJeLPb8hDCvv8Odsherh6QG9GNVhd408/s320/bookbistro.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
A <a href="http://bookbistro.hu/" target="_blank">Bookbistro</a>, egy nemrégiben indult, kifejezetten gasztronómiával foglalkozó webáruház például pont az én helyem. Ahogy néztem a kínálatot, pont olyan gasztrokiadványokat kínálnak, amik egy része alapmű, más részük pedig máshol talán nem is beszerezhető, vagy legalábbis náluk láttam először.<br />
<br />
Ilyen például a <a href="http://bookbistro.hu/index.php/nigella-christmas.html" target="_blank">NIGELLA CHRISTMAS</a>, amit az idei titkos kívánságlistám legelejére rakok, vagy a L'ecsó című animációs film, ami akkor is örök kedvenc lesz, ha már rezgő lábú nagymamaként sütöm az almáspitét.<br />
<br />
Egyébként volt a <a href="https://www.facebook.com/bookbistro" target="_blank">Facebookon</a> egy felhívásuk, miszerint várják a kedvenc gasztroélményekről a listát, szóval íme:<br />
<br />
<b>Kedvenc étterem Magyarországon:</b> Jelenleg a <a href="http://padthaiwokbar.com/" target="_blank">Pad Thai Wok Bar</a>, a kacsájukat imádom, de ha hazai ízekről van szó, akkor Kecskeméten a <a href="http://hovamenjek.hu/kecskemet/zoldfa-etterem-es-pizzeria" target="_blank">Zöldfa</a>, ahol az ország legjobb menüjét adják egészen baráti áron.<br />
<b>Kedvenc étterem külföldön:</b> Tesszalonikiben az <a href="http://www.foodspotting.com/reviews/2021283" target="_blank">Aristoteles</a>, ahol hibátlan töltött tintahalat ettem.<br />
<b>Kedvenc konyha:</b> Nincs. Állítom, hogy az olasztól a jordán gasztronómián át a brazilig mindenütt talál az ember kedvenceket, és kár is leragadni egyfélénél. Az pazarlás.<br />
<b>Kedvenc étel:</b> Ez is nehéz, bár mindenütt a nagymamám káposztás tésztáját mondom, az jut először eszembe.<br />
<b>Kedvenc gasztroélmény:</b> Mindig a piacon történik. Talponálló kifőzdékben lehet a legjobbat beszélgetni, enni, barátkozni, és onnan származnak a legjobb receptek is.<br />
<b>Kedvenc könyv:</b> Bengt Danielsson: Elfelejtett szigetek- kevés köze van a gasztronómiához, egy svéd házaspárról szól, akik a Marquises-szigetekre költöznek, és a helyi, kezdetleges viszonyokkal ismerkednek.<br />
<b>Kedvenc film:</b> Napsütötte Toszkána. Akármikor, akárhányszor....<br />
<br />
Visszatérve a vásárlásra, szerintem már sokan várják <a href="https://www.facebook.com/KarcsiPapirboltja?fref=ts" target="_blank">Karcsi Papírboltjának</a> nyitását. A színes selyempapíroktól mesés lampionokig minden csodát kínáló Karcsi most még csinosítgatja a virtuális eladóteret, de pár nap, és egészen pontosan október 15-én megnyílik a papírmennyország.<br />
Ja, és idén belevetem magam az <a href="http://www.etsy.com/" target="_blank">ETSY</a> kínálatába. A kézműves holmik szerelmeseinek Mekkája végtelen ajándékötlettel szolgál. Az árak ugyan néha okoznak meglepetést, de itt tényleg egyedi darabok vannak, semmi nem jön szembe az utcán január első hetében.<br />
<br />
És igen, kibírtam, hogy ne egyek az asztalon lévő bontott csomag meggyes gumicukorból...HŐS VAGYOOOK!!!<br />
<br />
Ui: Közeledünk a négyszázezredik olvasóhoz. Játék is lesz. Finom játék.<br />
<br />Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4284845864416361039.post-15850802847117005062012-10-01T01:37:00.000-07:002012-10-01T01:37:12.823-07:00Alap gyümölcskenyér<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGirHHKdBdRHIWZwH7bXh_YDvwKBrkPnRUvW-DN2PhdTLXB5Lari32LauOXzlStELY0_fPSJuWaTcNz0bdVS888dQXmXGeHs9Zo_nCPSlIi5Yvbid0G2Xh9IM0IuYkZ-vkjiqceGvjHqwM/s1600/20120923_154419.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGirHHKdBdRHIWZwH7bXh_YDvwKBrkPnRUvW-DN2PhdTLXB5Lari32LauOXzlStELY0_fPSJuWaTcNz0bdVS888dQXmXGeHs9Zo_nCPSlIi5Yvbid0G2Xh9IM0IuYkZ-vkjiqceGvjHqwM/s320/20120923_154419.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
A gyümölcskenyér a világ legjobban variálható süteménye. A tésztája nagyon sok "belevalót" elbír, tényleg csak a fantázián múlik, hogy milyen lesz a végeredmény. Karácsonyig készül még vagy 4-5 féle verzió, de ez most egy expressz gyümölcskenyér, barackkal és dióval.<br />
<br />
<b>Hozzávalók: </b><br />
<br />
5 tojás<br />
5 ek. cukor<br />
5 ek. liszt<br />
10 dkg. vaj<br />
1 kk. sütőpor<br />
2 marék dió<br />
2 marék vágott aszalt sárgabarack<br />
<br />
<b>Elkészítés: </b><br />
<br />
A vajat mikróban 15 mp alatt megolvasztom, és alaposan kikeverem a cukorral és a tojások sárgájával. A fehérjét habbá verem, beleforgatom a vajas tojássárgájás keverékbe, majd a sütőporral elkevert lisztet is óvatosan belekeverem. Az aprított diót, és a picire vágott sárgabarackot is beleforgatom, itt nem kell lisztezni, csak simán belekeverni, majd mehet a sütőbe. 160 fokon tűpróbáig sütöm, kb 30 perc szokott lenni.<br />
<br />
Jó étvágyat :) <br />
Adelkehttp://www.blogger.com/profile/13876086442038352659noreply@blogger.com1